品酒課實錄-紅葡萄酒

喝紅葡萄酒需選擇適當的酒杯，要上邊
比較胖，有杯腳，因為酒要在12-18度之間喝，
杯腳就是不要讓你用手握住杯子，把酒弄熱。
要胖杯是要讓你聞酒的香氣。

陳年的酒。2002

2002 不同產地，不同葡萄。

2006 年輕的酒。

開酒。

軟木塞也是判斷酒齡的最好方法。

它是以橡木做成，存放酒于酒窖時，就要橫躺著放，

就是要酒液接觸軟木塞與空氣接觸。

APPELLATION MINERVOIS CONTROLEE

是對紅葡萄酒的品質認證（AOC)

中間的O是出產地名字。。

2002年波爾多（bordeaux）的葡萄酒。

SAINT-EMILION是指酒莊名

GRAND CRU是指最高的等級

按照酒的顏色可以判斷就的年齡

看酒的顏色。

2002年（左）& 2006年（右）的紅葡萄酒

一排過的酒，好壯觀！！！